Tarte courgettes / tomates

Une tarte que j'adore faire, on peut la faire de plusieurs façons, en voici un exemple :

Ingrédients :

- 1 ou 2 courgettes
- des tomates
- des allumettes de jambon ou bacon
- moutarde
- concentré de tomate
- pulpe de tomate
- sel, poivre, persil


Préparation :

Faire préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte dans le moule, piquer avec la fourchette et mettre au four.
Pendant ce temps, dans un saladier éplucher (ou pas selon vos goûts) et couper la courgette en rondelles.
Couper en morceaux les tomates, ajouter les allumettes de jambon ou bacon, sel, poivre et persil.
Sortir la pâte du four, étaler 1/2 cuillère à soupe de moutarde sur la tarte, puis le concentré de tomate, verser le contenu du saladier. Le midi, vous pouvez ajouter du gruyère mais dans ce cas, ne prenez pas de fromage par la suite.
Mettre au four environ 20 min.
Le tout accompagné d'une bonne salade verte.... Hum!
(le midi vous pouvez prendre 1/4 de tarte, mais le soir vous n'avez le droit qu'à une part, il faut donc compléter votre repas avec un bol de soupe, des légumes...

J'espère que cette recette sera à votre goût ;-)

Légumes vapeur + escalope de dinde

Idée rapas du midi

Des légumes vapeurs (surgelés à faire cuire au micro-onde)
1 escalope de dinde avec de la crème fraiche allégée
Salade d'endives avec un morceau de chèvre et du pain
1 compote sans sucre ajouté

Et en plus c'est bon !

Salade d'endives, blanc de dinde et soupe

Idée rapas du soir toute simple mais efficace ;-)

Une bonne salade d'endives avec 1 tranche de blanc de dinde et un morceau de pain.
1 bol de soupe.
1 yaourt 0% au citron
1 compote sans sucre ajouté

Pas beaucoup de préparation ... comme j'aime !

Pâtes / Haricots verts / Saumon

Idée Repas Midi :

Une assiette avec des pâtes, des haricots verts (cuits avec poivrons) et du saumon en papillote.

Pain + fromage

Compote sans sucre ajouté

Bon ap' ...

Riz à la crème et escalope de poulet

Ingrédient :
(pour 2 personnes)

# Du riz (basmati pour ma part, c'est celui que je préfères!)
# De la crème fraîche allégée (max 15% de MG)
# 1 petite boîte de champignons (je les choisis en conserve et en émincés)
# 2 escalopes de poulets
# 1 oignon

Préparation :

- Faire cuire le riz.
- Mettre l'oignon à dorer dans une poêle.
- Pendant ce temps, rincer les champignons. Les ajouter aux oignons.
- Ajouter l'escalope de poulet
(Une fois l'escalope cuite, je la découpe en petit morceaux et la remet dans la poêle, attention à ne pas trop la faire cuire non plus..)
- Une fois le riz cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle.
- Ajouter du sel, du poivre, des herbes..
- Et verser la crème fraiche dans la poêle au dernier moment.
- Bien mélanger le tout et servir aussitôt!

Hummm... Bon Ap'!

Riz + escalope de poulet

Voici un exemple de menu pour le midi

(féculents et fromage en plus que le soir...)

Ca peut vous donner des idées!

# Riz, champignon, escalope de poulet.

Recette, c'est ici : 
http://petitssecretsminceur.blogspot.fr/2012/02/riz-la-creme-et-escalope-de-poulet.html

  

# De la salade avec un morceau de fromage et du pain.

# Un fruit ou une compote sans sucre ajouté

# N'oubliez pas un grand verre d'eau ou 1 verre de coca 0 ou un verre d'eau aromatisé à la fraise sans sucre...

Et voilà, le tour est joué! On mange bien, c'est bon et on maigrit!! Ca marche je vous assure!!